HØJSKOLE HACK: Høst dine egne østers

Udgivet 17-12-2020

Jens Hedevang underviser på Seniorhøjskolen Nørre Nissum, og har har taget kursisterne med til havet for at høste Østers. Han giver dig gode råd til, hvor du finder østers, og hvordan du sikre dig, at de ikke er forurenet. Han fortæller også forskellen på europæisk østers, som er meget eksklusiv, og på stillehavs østers som er inversiv. 

Mange højskoler ligger ved Vesterhavet og har gjort det til en del af undervisningen:

Se listen her

Se flere Højskole Hack